Jeg sidder lige og læser The China Study, hvor jeg faldt over noget vældigt interessant. Det handlede om relationen imellem kræft og miljøforurening.
I undersøgelsen så det ikke ud som om der var nogen forbindelse mellem risikoen for kræft og høj udsættelse for et bestemt forenings kemikalie.
Det er et kemikalie der er farligt hvis det binder sig til ens DNA.
Forfatteren har en teori om at kemikaliet binder sig hvis ens kost består af meget fedt og animalsk protein.
Det menere jeg stemmer overens med at hvad man sår i mikrokosmos høster man i makrokosmos.
Han anbefaler en uraffineret plantebaseret kost.

Hvis man følger den kost vil man have meget mindre sandsynlighed for at få de sygdomme der dræber flest i vesten.
Sygdommene er: Mange typer for kræft, diabetes, hjertekar sygdomme, autoimmune sygdomme og ligeledes knogle, nyre, øjne og hjertesygdomme.
Han  basere meget på studier af et spørgeskema der blev besvaret af 880 millioner i Kina om dødsfald ifølge af sygdom.
Der blev så lavet et kræft atlas over Kina hvor man kan se hvor sygommene klynger sig sammen.
Det gør de i to grupper, livsstilssygdomme og sygdomme underernæring.
Passer alt sammen med Martinus ideelle føde.
Forfatteren har en Ph.d. i ernærings biokemi, så han burde have styr på det

Jeg kan varmt anbefale bogen for dem der er interesseret i emnet!
Er ikke færdig endnu, men den har ikke skuffet indtil videre. 

Mvh. Andreas